คุณเคยดื่มกาแฟรสชาติเยี่ยมๆกลิ่นหอมจนติดแก้วจนบางทีอยากจะกินแก้วกาแฟเข้าไปด้วยเลยหรือไม่? ถ้าคุณเคยสัมผัสกับรสชาติเยี่ยมๆแบบนั้นทำไมคุณไม่กินแก้วกาแฟนั้นเข้าไปด้วยเลยล่ะ?
Cupffee กาแฟที่อร่อยยันแก้วที่ใส่
สิ่งที่เรากล่าวมาข้างต้นนั้น เราไม่ได้ประชด ไม่ได้ล้อเล่นอะไรกับคุณ เพราะที่บัลแกเรียมี Startup ที่ทำร้านกาแฟเลิศรสที่ดื่มและกินได้ยันแก้วที่ใส่จริงๆสุดยอดความคิด “แก้วกาแฟแทะกินได้” นี้เป็นของ 2 หนุ่มชาวบัลแกเรียที่ชื่อว่า Miroslav Zapryanov กับ Mladen Dzhauzov ที่พยายามลองผิดลองถูกพัฒนาแก้วกาแฟที่กินได้อยู่สักพักใหญ่ ก็มาลงตัวที่แก้วกาแฟที่ทำจากซีเรียลธัญพืช ซึ่งออกมาแล้วก็เนื้อสัมผัสจะคล้ายๆขนมเวเฟอร์ มีความกรอบอร่อยในตัวเอง เรียกว่าเป็นแก้วกาแฟที่ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติจริงๆ ไม่เคลือบสารใดๆ ไม่ใส่น้ำตาล สามารถใส่เครื่องดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้ไม่ต้องกลัวเปื่อยยุ่ยเลย เพราะแก้วกาแฟเวเฟอร์นี้ใส่เครื่องดื่มได้นานถึง 1 ชั่วโมงเลยทีเดียว ซึ่งยังไงเราก็คงจะดื่มเครื่องดื่มหมดไปนานแล้ว เมื่อรับประทานเครื่องดื่มหมดแล้วก็สามารถแทะแก้วนั้นกินต่อไปอีกก็ได้ แบบไม่ต้องกลัวเป็นอันตรายต่อร่างกาย จะว่าไปแล้วก็เป็นไอเดียเดียวกันกับไอติมโคนที่เราเห็นรับประทานกันอยู่นั่นเอง แต่อันนี้เปลี่ยนจากไอติมมาเป็นกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆเท่านั้น
“นักออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ดีต้องเริ่มจากการรู้ว่า ใครเป็นผู้ใช้ ความคาดหวังและความต้องการของผู้ใช้ การรับรู้ของผู้ใช้ สภาพแวดล้อมของการใช้งานและประสบการณ์ของผู้ใช้ ทั้งนี้ต้องพยายามออกแบบผลิตภัณฑ์ให้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าเป้าหมายมากที่สุด”
ดร. เกษม พิพัฒน์เสรีธรรม
นักการตลาดและคอลัมน์นิสต์
Cupffee แบรนด์กาแฟแก้วกินได้ที่มีจุดเริ่มต้นจากเรื่องสิ่งแวดล้อม
สิ่งหนึ่งที่เราต้องยอมรับกันในตอนนี้ก็คือ ธุรกิจกาแฟทั่วโลกเลยจุดสูงสุดมาแล้ว แม้ว่า กาแฟ โกโก้ และชาจะเป็นเครื่องดื่มที่พวกเรายังให้ความสำคัญดื่มกันอยู่ทุกวันก็ตาม แต่ด้วยธุรกิจกาแฟนั้นเติบโตไปไกลมากจนเริ่มอิ่มตัว มีร้านกาแฟเกิดขึ้นในโลกทั่วทุกแบบ แค่ในบ้านเรา แทบจะทุกหัวมุมถนนก็มีร้านกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟสดหรือกาแฟโบราณก็ตามที อีกทั้งเทรนด์ของคนยุคใหม่เริ่มหันมาสนใจเรื่องสุขภาพอาหารการกิน ไปจนถึงเรื่องสิ่งแวดล้อมเองก็เป็นเทรนด์หนึ่งที่คนรุ่นใหม่ให้ความสำคัญเช่นกัน ผู้บริโภครุ่นใหม่จึงนำสิ่งที่ตนเองสนใจนี้มาเป็นส่วนหนึ่งในมาตรวัดการทำธุรกิจต่างๆของเหล่าผู้ประกอบการด้วย แบรนด์ร้านกาแฟ Cupffee เองก็เข้าใจเทรนด์ของโลกที่เป็นอยู่ ณ ตอนนี้ จึงได้มีการค้นคว้าศึกษาข้อมูลจนพบว่า คนทั่วโลกบริโภคกาแฟกันเยอะมากใน 1 วัน เฉลี่ยอยู่ที่ 2,500 ล้านแก้ว ซึ่ง 1ใน3ของแก้วกาแฟที่ถูกใช้ไปในการบริโภคกาแฟใน1วันนั้นเป็นแก้วแบบใช้แล้วทิ้ง ซึ่งผลิตขึ้นมาจากวัสดุที่หลากหลาย ทั้งพลาสติก ถ้วยโฟมหรือแม้ กระทั่งกระดาษก็ตาม ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นสิ่งที่ส่งผลกระทบต่อปริมาณขยะในโลก ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมไม่ทางตรงก็ทางอ้อมอย่างแน่นอน เพราะแก้วกาแฟในแต่ละวัสดุที่มีใช้กันอยู่ในปัจจุบันนั้น ก็ล้วนเป็นวัสดุที่ย่อยสลายยากทั้งสิ้น แบรนด์ร้านกาแฟ Cupffee จึงจับเอาเทรนด์รักษ์โลกมาผสานเข้ากับธุรกิจกาแฟ ดีไซน์แก้วกาแฟกินได้ขึ้นมา ซึ่งเป็นการลดการใช้วัสดุที่เป็นขยะและไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อมลง หากลูกค้าคนไหนต้องกาแค่ดื่มเครื่องดื่มเท่านั้น ไม่ต้องการกินแก้วกาแฟด้วย จะทิ้งไปก็ไม่ใช่ปัญหาเพราะ แก้วกาแฟเวเฟอร์นี้สามารถย่อยสลายเองได้ตามธรรมชาติใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น พอไอเดียนี้เกิดขึ้น ก็ทำให้ร้านกาแฟ Cupffee ได้รับความสนใจอย่างล้นหลามกันเลยทันที Cupffee ดูท่าทางแล้วน่าจะเป็น Startup ที่ไปได้สวยในอนาคต ขณะนี้พวกเขากำลังจะเพิ่มกำลังการผลิตและพัฒนาสินค้าออกไปยังต่างประเทศด้วย โดยกำลังอยู่ในขั้นตอนระดุมทุนจาก Indie gogo เว็บไซต์ระดมทุนชื่อดัง ซึ่งเชื่อแน่ว่า Startup รายนี้จะไปได้ไกลอีกมากเลยทีเดียว
summary
|
