แคฝรั่ง ไม้ประดับดอกสวยสะดุดตา แต่งอาหารให้คุณค่าสะดุดใจ

ช่วงต้นฤดูหนาวของทุกปี หากใครมีโอกาสแวะเวียนผ่านมาที่อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว อาจมีโอกาสได้ยลโฉมไม้ประดับอย่างต้นแคฝรั่ง ที่กำลังออกดอกสีชมพูขาวบานสะพรั่ง สร้างความสะดุดตาให้กับผู้พบเห็นได้ไม่น้อย ต้นแคฝรั่งมักออกดอกในช่วงต้นฤดูหนาว ราว ๆ เดือนธันวาคมของทุกปี ลากยาวไปจนเกือบถึงหน้าร้อน หรือเดือนพฤษภาคม เรียกได้ว่า ดอกไม้รูปร่างคล้ายกลุ่มผีเสื้อสีชมพูขาวเกาะกิ่งไม้นี้ ปรากฏตัวให้ผู้มาเยือนหรือผู้อยู่อาศัยย่านนี้ได้ยลโฉมยาวนานกว่าครึ่งปีเลยทีเดียว

ไม่เพียงแต่เป็นดอกไม้สร้างความร่มรื่นและสวยงาม ดอกแคฝรั่งยังเป็นดอกไม้สัญลักษณ์ประจำโรงเรียนอรัญประเทศ โรงเรียนแห่งหนึ่งในจังหวัดสระแก้ว ด้วยเหตุนี้ ทางโรงเรียนจึงไม่ปล่อยให้สิ่งนี้สูญเปล่า คิดไอเดียนำดอกแคฝรั่งมาประดับบนเบเกอรี่ให้ดูสวยน่ารับประทาน กลายเป็นที่มาของสินค้า OTOP สระแก้ว โดยผลงานการผลิตขนมฝรั่ง รวมไปถึงขนมไทยเหล่านี้ เป็นผลงานนักเรียนโรงเรียนอรัญประเทศนั่นเอง

จากงานฝีมือในวิชาคหกรรม นำไปสู่การสร้างสรรค์สินค้าโอทอป อรัญประเทศ

เดิมทีความสวยงามในการตกแต่งอาหาร มักมาจากศิลปะการจัดจาน ซึ่งตกแต่งด้วยงานแกะสลักผักผลไม้ แม้จะเป็นทักษะงานฝีมือที่อยู่คู่เด็กนักเรียนไทยมาโดยตลอด แต่คุณครูดวงแก้ว เฉยเจริญ คุณครูประจำวิชาคหกรรมยังได้ต่อยอด นำทักษะเหล่านี้มาประยุกต์ใช้ในการสอนทำขนมไทยและขนมฝรั่งให้เหล่าเด็ก ๆ ได้เรียนรู้เพิ่มเติมด้วย

เด็กนักเรียนจึงได้ฝึกฝนพัฒนาความสามารถ และได้ความความสนุกสนานในการสร้างสรรค์งานไปพร้อม ๆ กัน ผลงานเบเกอรี่ อาทิ ทาร์ตไข่มัลเบอรี่ ชีสพาย คัพเค้กช็อกโกแลต แครกเกอร์สับปะรด หรือแม้แต่ขนมไทยอย่างลูกชุบ ไม่เพียงแต่รสชาติหอมหวานตามแบบฉบับสูตรของทางโรงเรียน แต่หน้าตายังน่ารับประทาน ด้วยการเพิ่มลูกเล่น เช่น การวางดอกแคฝรั่งไว้บนชิ้นขนม หรือขนมปังหมูหยองที่พบได้ทั่วไป ก็ทำออกมาให้ดูน่าสนใจด้วยการตัดแต่งแผ่นขนมให้เป็นกลีบดอกไม้ นอกจากจะเป็นสินค้าโอทอป อรัญประเทศ ที่คนต่างถิ่นแวะมาต้องซื้อติดมือนำกลับไปชิมแล้ว คนท้องถิ่นก็มีส่วนช่วยสนับสนุนจนได้เป็นส่วนหนึ่งของ OTOP อรัญ อีกด้วย

OTOP แคฝรั่ง สร้างรายได้ระหว่างเรียนให้เด็ก ๆ โรงเรียนอรัญประเทศ

นอกจากการสร้างชื่อเสียงมาสู่โรงเรียน ผลงานการทำขนมไทยและขนมฝรั่งนี้ยังสร้างรายได้ระหว่างเรียนให้กับเด็ก ๆ ด้วย เป็นอีกหนึ่งช่องทางที่ช่วยส่งเสริมให้นักเรียนที่มีความสนใจในการทำขนม สามารถสร้างอาชีพของตนเองได้เมื่อเรียนจบออกไปในอนาคต

@okirabbitbun เมนูขิงๆ สำหรับคนไม่ชอบกลิ่นขิง ทานได้ #อร่อยดี #มีประโยชน์ ♬ เสียงต้นฉบับ – okirabbitbun

ติดตามและร่วมสนับสนุนสินค้าเบเกอรี่ ที่มา และผลงานนักเรียนโรงเรียนอรัญประเทศอื่น ๆ ได้ที่เพจ “OTOP แคฝรั่ง” นอกจากมีขนมฝรั่ง และขนมไทยให้เลือกละลานตา ยังได้เห็นภาพขั้นตอนระหว่างการทำงานของเด็กนักเรียน จากการเรียนรู้ที่ครูสอน สู่ขั้นตอนการทำงานจริง จนกลายเป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของอำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในปัจจุบัน

ช่องทางติดต่อเพิ่มเติม :
Facebook Page : OTOP แคฝรั่ง
โทร : 037 231 135